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Les saponines, inductrices de la r茅sistance des h么tes dans la gestion des insectes et des maladies en serriculture biologique

Les traitements phytosanitaires de sources naturelles (p.听ex., les biopesticides) sont en expansion partout dans le monde, mais tr猫s peu d鈥檈ntre eux sont enregistr茅s pour les cultures sous serre ou les cultures de plein champ en听Ontario. La serriculture et la transformation des aliments dans cette province produisent d鈥檌mportantes quantit茅s de d茅chets valorisables sur le plan commercial, et notamment des d茅chets qui contiennent des biopesticides potentiels. De plus, les r茅sidus de la culture de tomates de serre et le marc de tomate forment des flux relativement propres apr猫s la r茅colte et la transformation ou la mise en conserve des tomates. Ces r茅sidus contiennent des produits phytochimiques bioactifs (p.听ex., des saponines) directement antifongiques et insecticides, mais dont on ignore la teneur dans les vari茅t茅s ontariennes, l鈥檈fficacit茅 antiparasitaire apr猫s 茅pandage en听Ontario et le rendement 茅conomique potentiel. Or l鈥檃m茅lioration des strat茅gies de lutte antiparasitaire (c.-脿-d. la lutte contre les insectes et les maladies) applicables aux cultures horticoles est une priorit茅 des producteurs biologiques.

Nous allons d茅terminer la faisabilit茅 de la cr茅ation de traitements pr茅ventifs afin de prot茅ger les cultures avec des r茅pulsifs et des d茅fenses phytosanitaires puis茅s dans les cultures de tomate et les r茅sidus de mise en conserve utilisables par l鈥檌ndustrie serricole ontarienne. Les r茅sidus de plants de tomate proviendront d鈥檜ne serre biologique, et le marc, d鈥檜n transformateur biologique. La capacit茅 de ces produits phytochimiques 脿 r茅primer les moisissures et les insectes nuisibles fr茅quents en production serricole en Ontario en stimulant les d茅fenses et l鈥檃ctivit茅 r茅pulsive des plantes h么tes, respectivement, sera 茅valu茅e dans le cadre d鈥檈ssais biologiques 颈苍听惫颈迟谤辞 et 颈苍听惫颈惫辞 et d鈥檈xp茅riences sous serre. Les traitements seront appliqu茅s 脿 diverses doses par arrosage du substrat d鈥檈mpotage ou vaporisation sur les feuilles. Les sympt么mes de maladie seront 茅valu茅s chez les plantes inocul茅es avec des agents pathog猫nes. Des essais biologiques seront effectu茅s avec trois esp猫ces d鈥檌nsectes communs, en appliquant des saponines extraites des r茅sidus sur des feuilles fra卯chement coup茅es 脿 divers taux et en mesurant leur pouvoir r茅pulsif et leur toxicit茅. Ce projet cr茅era des produits 脿 valeur ajout茅e 脿 partir de r茅sidus agricoles, attirera des partenaires industriels et permettra de d茅velopper de nouveaux biopesticides fabriqu茅s en听Ontario pour la lutte antiparasitaire dans les serres biologiques.

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